Diese feine Suppe eignet sich hervorragend als Vorsuppe zu einem festlichen Menü.

250 g frische Tortellini
150 g küchenfertige Shrimps
1 Bund Schnittlauch
frisch geriebener Parmesan
schwarzer Pfeffer, Salz
1,5 l Hühnerbrühe

Brühe erhitzen, Tortellini hineingeben und bißfest garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Shrimps zufügen und erwärmen.
Mit Schnittlauch und Parmesan bestreuen und servieren.