Zum Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch!
4 Sch. Räucherlachs
4 Sch. Schwarzbrot
Butter
6 Eier
6 EL Milch
Salz, Pfeffer
Salatblätter
rote Zwiebelringe
Brote mit Butter bestreichen.
Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter zerlassen und Rührei darin stocken lassen.
Rührei auf den Broten verteilen, Salatblatt auflegen.
Räucherlachs und Zwiebelringe darauf legen.
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