Winterlicher Semmelauflauf

Eine süße Leckerei für kalte Wintertage? Dann probiere doch mal diesen Winterlicher Semmelauflauf!

300 g Weißbrot
1/4 l Milch
75 g Margarine
100 g Zucker
5 – 6 Eier
1 Pck. Vanillezucker
Salz
einige Tropfen Bittermandel-Aroma
abgeriebene Zitronenschale
150 g Dattel und Feigen (getrocknet)
1 säuerlicher Apfel
etwa 10 Walnüsse

Brot in dünne Scheiben schneiden und in der Milch einweichen.
Margarine, Zucker und Salz schaumig rühren und nach und nach die Eigelbe zugeben.
Datteln, Feigen und Apfel fein würfeln. Nüsse grob hacken.
Die zerpflückten Brotscheiben, Dattel, Feigen, Apfelstücke und Nüsse und Gewürze unterrühren.
Eiklar aufschlagen und den Eischnee unter die Masse heben.
In gefetteter Auflaufform ca. 50 Min. bei mittlerer Hitze backen.
Nach Wunsch mit Vanillesoße servieren.